其演奏被《费城询问报》喻为：“完美主义的诠释者”。曾就读于中央音乐学院附中，授教于赵纪教授。后赴美深造于美国柯蒂斯音乐学院、美国耶鲁大学，师从于费城交响乐团定音鼓首席唐·柳兹（Don Liuzzi）及当代著名打击乐大师Robert Van Sice。现任上海交响乐团定音鼓兼打击乐演奏家。

就读中央音乐学院附中期间，曾两度被广州交响乐团举办的中国广东国际音乐夏令营（CISMA）所录取。作为最年轻的学员之一，有幸接受指挥家夏尔·迪图瓦、钢琴家玛塔·阿格里奇、大提琴演奏家戈蒂埃·卡普松等世界知名大师的指导。

赴美期间，曾以独奏家身份亮相纽约卡内基音乐厅、纽约林肯中心等。其独奏音乐会受美国公共电视台PBS专访及转播。多次与格莱美获奖室内乐组合Eighth Blackbird、作曲家Joan Tower、Ensemble Intercontemporain重奏团音乐总监Matthias Pintscher等当代音乐家合作。并受邀于美国打击乐艺术家协会举办的世界打击乐大会（PASIC）、纽约弦乐音乐节、德国Moritzburg Festival音乐节担任客席音乐家。

2016年，归国加入上海交响乐团。2021年，作为独奏家与作曲家谭盾和上海交响乐团演绎其协奏曲作品《大地之声》。付艺霏致力于拓展表演艺术边界，于2020年创立双钢琴与双打击乐四重奏Isoryhthm Quartet，独立改编斯特拉文斯基双钢琴与双打击乐版《春之祭》。此项目亦受上海夏季音乐节、北京国际音乐节、广州星海音乐厅、西安音乐厅等邀请，并受邀与杨丽萍舞团展开跨界合作。同年，作为主创团队成员，其沉浸式打击乐剧场作品《月面》，入选上海国际艺术节青年艺术家计划，是2021年唯一入选的音乐类作品。

作为职业交响乐团成员，付艺霏曾受邀以客席打击乐演奏家身份加入美国费城交响乐团和英国BBC交响乐团2019年中国巡演。随余隆总监和上海交响乐团赴瑞士琉森音乐节、爱丁堡艺术节、英国逍遥音乐节等巡演。

付艺霏是Vic Firth、Freer Percussion艺术家。