阿米哈·格罗斯兹有着不同寻常的履历。职业生涯之初，他是耶路撒冷弦乐四重奏创团成员，随后担任柏林爱乐乐团中提琴首席至今。同时，他也是著名的独奏家。
阿米哈·格罗斯兹最初学的是小提琴，11岁时改学中提琴。他在耶路撒冷跟随大卫·陈（David Chen）学习，在法兰克福和柏林师从塔贝亚·齐默尔曼，随后在特拉维夫师从哈伊姆·陶布，后者塑造了阿米哈·格罗斯兹的音乐风格。阿米哈·格罗斯兹从小获得多项奖金和奖项，是耶路撒冷音乐中心“青年音乐家乐团”成员，该项目专为杰出的青年音乐人才而设。
阿米哈·格罗斯兹曾作为独奏家，在众多享誉国际的指挥家麾下演出，其中包括祖宾·梅塔、图冈·索基耶夫、克劳斯·梅凯莱、阿瑞尔·祖克曼、丹尼尔·巴伦博伊姆、西蒙·拉特尔爵士、亚历山大·维杰尔尼科夫以及莱昂内·布汉杰。他曾与芬兰广播交响乐团、华沙爱乐乐团、丹麦国家交响乐团、瑞典广播交响乐团以及苏黎士室内乐团等享誉全球的管弦乐团一起进行高质量的演出。
在室内音乐方面，阿米哈·格罗斯兹合作过的知名艺术家包括叶菲姆·布朗夫曼、內田光子、丹尼尔·霍普和他的朋友们（Daniel Hope & Friends）、埃里克·勒萨奇、珍妮·杨森和她的朋友们（Janine Jansen & Friends）、朱利安·斯特克尔、樫本大进以及大卫·戈林加斯。阿米哈·格罗斯兹经常在阿姆斯特丹音乐厅、苏黎世音乐厅、伦敦威格莫尔音乐厅以及卢森堡爱乐音乐厅等全球最负盛名的音乐厅呈现高水准的演奏，也经常在德国石荷州音乐节、依云音乐节、韦尔比耶音乐节、代尔夫特室内音乐节、BBC逍遥音乐节以及乌得勒支国际室内音乐节等顶级音乐节上献演。
2022/23乐季，阿米哈·格罗斯兹最为精彩的表现包括与李斯特室内乐团合作的音乐会，与指挥家奥马尔·梅尔·韦伯执棒意大利巴勒摩马西莫剧院乐团的演出、指挥家比特丽斯·费尔南德执棒大加那利岛爱乐乐团的演出、指挥家因格·麦茨马赫执棒曼海姆音乐学院乐团的演出。2023年冬天，阿米哈将于日本巡演，计划将与日本NHK交响乐团以及指挥家图冈·索基耶夫合作，在与日本爱知室内管弦乐团合作中担任领奏，并进行独奏演出。
在西蒙·拉特尔爵士的指挥下，阿米哈将与柏林爱乐乐团献演马尔蒂努的中提琴协奏曲。在2023年夏天的韦尔比耶音乐节上，阿米哈将与珍妮·杨森联袂献演，并参加音乐节的室内音乐会。
阿米哈将参与一系列重磅室内音乐项目。他将回到德国汉堡的易北爱乐音乐厅、苏黎世音乐厅、柏林爱乐室内音乐厅以及阿姆斯特丹音乐厅进行演出。他将与埃曼努尔·帕胡德和安娜琳·蕾娜兹、莫迪利亚尼四重奏和娜塔莉亚·米尔斯坦以及柏林制造（Made in Berlin）开展合作或巡演。
阿尔法古典唱片公司（Alpha Classic）即将发行阿米哈·格罗斯兹的新专辑巴托克《中提琴协奏曲》，由亚历山大·布洛克执棒的法国里尔国家交响乐团演奏，发行日期将择日公布。
2021/22乐季，阿米哈·格罗斯兹获邀担任乌得勒支国际室内音乐节艺术总监。
阿米哈·格罗斯兹使用一把1570年加斯帕洛·达萨罗（Gaspar-da-Salò）制造的中提琴，该琴由私人收藏家借予阿米哈·格罗斯兹终身使用。